گرمیوں میں آئس کریم کھانے کا ایک بڑا مسئلہ اس کا جلدی پگھل جانا ہوتا ہے، لیکن اب برطانوی فوڈ سائنسدانوں نے اس مشکل کا حل نکال لیا ہے۔ پام آئل سے تیار کردہ ڈرِپ لیس آئس کریم اب مارکیٹ میں دستیاب ہے، جو نہ صرف زیادہ دیر تک اپنی شکل برقرار رکھتی ہے بلکہ کیلوریز میں بھی کم ہے۔
ڈرِپ لیس آئس کریم کی انفرادیت
یہ آئس کریم عام روایتی ڈیری آئس کریم کی طرح کریمی ہوتی ہے لیکن اس میں پام آئل کا خاص استعمال کیا گیا ہے، جو اس کے نہ پگھلنے کی بنیادی وجہ ہے۔ پام آئل کا پگھلنے کا درجہ حرارت دیگر ڈیری مصنوعات کے مقابلے میں زیادہ ہوتا ہے، جس کی بدولت یہ آئس کریم گرمی میں بھی اپنی ساخت برقرار رکھتی ہے اور ٹپکتی نہیں۔
فوائد اور غذائیت
ڈرِپ لیس آئس کریم کا ایک اور نمایاں پہلو اس کی کم کیلوریز ہیں۔ چونکہ یہ ڈیری آئس کریم کے بجائے ایک متبادل چکنائی پر مشتمل ہے، اس لیے یہ صحت کے حوالے سے زیادہ موزوں ہو سکتی ہے، خاص طور پر ان افراد کے لیے جو اپنی کیلوری انٹیک کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں۔
گھوڑی کے دودھ سے بنی آئس کریم کے فوائد نے ماہرین کو چکرا دیا
موسمی حالات میں آزمائش
اس نئی آئس کریم کی جانچ گرم اور مرطوب علاقوں میں کی گئی، جہاں عام آئس کریم تیزی سے پگھل جاتی ہے۔ تجربات میں ثابت ہوا کہ یہ آئس کریم دیر تک مستحکم رہتی ہے اور کھانے والوں کو جلدی کھانے کی فکر نہیں ہوتی۔
مارکیٹ میں دستیابی
یہ منفرد آئس کریم برطانیہ کی سپر مارکیٹس میں دستیاب ہے اور اسے ونیلا اور رسبری جیسے مزیدار ذائقوں میں پیش کیا جا رہا ہے۔ آنے والے وقت میں مزید ذائقے بھی متعارف کرائے جانے کی توقع ہے۔
کیا یہ آئس کریم صحت بخش ہے؟
پام آئل کے استعمال پر بعض ماہرین غذائیت کے تحفظات ہو سکتے ہیں، کیونکہ اس کے زیادہ استعمال کو بعض تحقیقات دل کی صحت کے لیے نقصان دہ قرار دیتے ہیں۔ تاہم، متوازن خوراک کے ساتھ اس آئس کریم کا اعتدال میں استعمال کیا جائے تو یہ ایک بہترین اور مزیدار انتخاب ہو سکتا ہے۔
آئس کریم کے نام پر لوگوں کو بے قوف بنانے والی بڑی کمپنیوں پر 17 کروڑ روپے جرمانہ
ڈرِپ لیس آئس کریم ایک جدید اختراع ہے جو آئس کریم کے شوقین افراد کے لیے ایک بہترین حل فراہم کرتی ہے۔ یہ نہ صرف گرمیوں میں مزے دار آئس کریم کھانے کے تجربے کو بہتر بناتی ہے بلکہ کیلوری کے حوالے سے بھی ایک متوازن انتخاب ہو سکتی ہے۔ اگر آپ بھی آئس کریم کے شوقین ہیں تو اس نئی ایجاد کو ضرور آزمائیں۔
